Preço do leite pago ao produtor sobe e atinge patamar recorde
Em junho, o preço médio do leite captado no mês anterior apresentou uma nova máxima na série histórica do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), sendo cotado a R$ 1,87 por litro, em valores nominais.
Além do período de oferta restrita no campo, o custo de produção vem crescendo gradativamente, o que por consequência desestimula a produção de leite e impulsiona os preços no estado.
O preço do leite pago ao produtor atinge seu patamar máximo no período entressafra (entre abril e setembro), o que mostra a influência desse intervalo para o setor.
Entretanto, vale destacar que, em 2020, a demanda estava bem aquecida, e o período de cheias (iniciado em outubro), apresentou um volume menor de precipitação, o que reduziu a produtividade nas propriedades leiteiras e alavancou o preço do leite.